Camarão Pitú !
A vida sai do rio e vem até a beira da estrada. Por algumas vezes cruzei a mesma rodovia, cortando os estados de Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de…
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4° no Pulled Pork , 5° no Brisket e 16° no Geral !
Agora foi a vez da Austrália. O Capitão da primeira equipe Brasileira de Churrasco que competiu recentemente em Houston, no Texas em abril deste ano, foi novamente destaque em terras…
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A Tradição de Colar Os Quadradinhos de Papel De Ouro
É praticamente onipresente na Tailândia, o costume dos devotos em colar nas estatuas de Buda pequenos quadrados de folhas de ouro. A primeira vez que eu havia visto isso foi…
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30th Birthday Riva Celebrated With BBQ
Foi em clima de reunião entre amigos que aconteceu na noite de 10 de agosto de 2018 a celebração do 30° Aniversário da Riva , que nascia em 8 do…
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BBQ BUENO + Ô CHURRAS + BRISKET
Foi esse o Brisket (Peito Bovino, carne certificada http://www.carneanguscertificada.com.br/ Frigorifico Zimmer http://www.frigorificozimmer.com.br ) , exatamente o desta fotografia que a Equipe BBQ Bueno assou lentamente por mais de dez horas , na técnica…
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Em Lhasa , no Tibet , a Fantástica Fábrica de Massas …
Andando despretensiosamente pelas ruelas do centro histórico de Lhasa , percebo o barulho de engrenagens rodando e pessoas dando gargalhadas … Vou em busca do local de onde vinha…
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Primeiro Worshop BBQ BUENO
São Luiz da Nona Légua , mais precisamente no BBQ BUENO HEADQUARTERS , foi palco do primeiro Workshop De American Barbecue e Defumação . As primeiras horas da manhã foram…
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A Minha Primeira Fotografia
A primeira fotografia a gente nunca esquece ! E comigo não foi diferente. Lembro que essa foto tirei com uma Kodak, creio que o modelo era Star 275, ano 1992…
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Localidade de Nossa Senhora Das Neves
Por Bruna Toledo. L 40 – Gastrolab Conexão com a natureza, imersão em tudo o que é genuíno e advindo dela, a arte da gastronomia e o convívio em coletivo.…
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A Fantástica Roda Gigante Humana
Chegando próximo a entrada do Gateway Of Índia, fui avisado que dali em diante seria homens de um lado e mulheres de outro, em função de ser a noite de …
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